§ 15. Соцветия

Группы мелких или средних цветков, расположенных близко один к другому в строго определённом порядке на общей цветоносной оси (побеге).

• 1. Биологическая роль — делают мелкие невзрачные цветки хорошо заметными для насекомых-опылителей, обеспечивают экономное расходование пыльцы и облегчают её рассеивание ветром.
• 2. Семенная продуктивность — на месте компактного соцветия формируется больше плодов и семян по сравнению с одиночными цветками.

Морфологическая классификация соцветий по степени ветвления цветоносной оси.

• 1. Простые соцветия — цветки сидят непосредственно на неразветвлённой главной оси соцветия (кисть, колос, початок, зонтик, головка, корзинка, щиток).
• 2. Сложные соцветия — главная ось ветвится и несёт на себе простые парциальные соцветия (метёлка, сложный колос, сложный зонтик, завиток).

Простое соцветие, у которого отдельные цветки расположены один за другим на хорошо заметных цветоножках примерно одинаковой длины, отходящих от удлинённой общей оси.

• 1. Представители — характерно для ландыша, черёмухи, капусты, пастушьей сумки, смородины, колокольчика.
• 2. Порядок цветения — бутоны распускаются последовательно от основания соцветия к его верхушке.

Сложное соцветие, состоящее из ветвящейся главной оси, несущей на боковых веточках простые кисти или колоски.

• 1. Представители — сирень, виноград, мятлик, овёс, мужские верхушечные соцветия кукурузы.
• 2. Форма — чаще всего имеет пирамидальное очертание за счёт более сильного ветвления нижних ветвей.

Соцветие с выраженной удлинённой главной осью, несущей цветки или мелкие колоски.

• 1. Простой колос — сидячие (лишённые цветоножек) цветки расположены прямо на неразветвлённой главной оси (подорожник).
• 2. Сложный колос — на общей оси сидят элементарные простые колоски из нескольких цветков (пшеница, рожь, ячмень, пырей).

Простое соцветие, отличающееся от колоса толстой, массивной и сочной мясистой осью, густо покрытой сидячими цветками (женские соцветия кукурузы, белокрыльник, калла, аир).

Соцветие, в котором цветоножки имеют одинаковую длину и выходят радиальными лучами из одной точки на вершине укороченной оси.

• 1. Простой зонтик — лучи несут по одному цветку (примула, вишня, лук, яблоня).
• 2. Сложный зонтик — лучи главной оси несут на верхушках простые зонтики (морковь, петрушка, укроп, борщевик).

Простое соцветие, у которого многочисленные мелкие сидячие цветки плотно расположены на утолщённом, расширенном и плоском общем ложе соцветия.

• 1. Обёртка — снизу и с боков соцветие защищено розеткой зелёных листочков (обёрткой), выполняющей барьерную роль чашечки.
• 2. Типы цветков — в корзинке часто сочетаются трубчатые (в центре) и язычковые или ложноязычковые (по краю) цветки (подсолнечник, астра, одуванчик, ромашка, осот, бодяк).

Соцветием называют специализированную группу мелких или средних цветков, закономерно расположенных близко один к другому в строго определённом порядке на едином побеге (общей цветоносной оси). Соцветие представляет собой единую репродуктивную структуру побега, возникшую в процессе эволюции для максимального повышения вероятности и надёжности опыления.

По морфологическому строению и ветвлению оси соцветия разделяют на две основные группы:

• Простые соцветия (цветки развиваются непосредственно на неразветвлённой главной оси):
• Кисть: цветки на отдельных цветоножках отходят от удлинённой оси (ландыш, черёмуха, капуста);
• Простой колос: сидячие (бесчерешковые) цветки расположены вдоль главной оси (подорожник);
• Початок: сидячие цветки густо покрывают толстую мясистую ось (кукуруза, белокрыльник);
• Простой зонтик: цветоножки одинаковой длины лучеобразно отходят от вершины укороченной оси (примула, вишня);
• Головка: укороченная утолщённая ось шаровидной формы несёт сидячие цветки (клевер, люцерна);
• Корзинка: мелкие сидячие цветки плотно сидят на расширенном дисковидном ложе с чашевидной обёрткой (подсолнечник, астра, одуванчик);
• Щиток: цветки располагаются на разной высоте оси, но за счёт удлинения нижних цветоножек их венчики лежат в одной плоскости (яблоня, груша, калина);
• Сложные соцветия (главная ось ветвится, образуя оси второго и последующих порядков):
• Метёлка: сложная ветвящаяся кисть (сирень, виноград, овёс);
• Сложный колос: на центральной оси сидят простые колоски (пшеница, рожь, ячмень);
• Сложный зонтик: лучи главной оси заканчиваются простыми зонтиками (морковь, петрушка, укроп);
• Завиток: от оси каждого порядка отходит только одна ось следующего порядка с цветком (медуница, незабудка).

Биологическое значение соцветий обусловлено повышением адаптивности и семенной продуктивности растений:

• Заметность для опылителей: скопление десятков и сотен мелких невзрачных цветков образует крупную яркую оптическую посадочную площадку, которую пчёлы, шмели и бабочки безошибочно находят издалека;
• Энергетическая выгода опыления: насекомое за одно приземление на соцветие посещает и опыляет сразу множество цветков, экономя силы на перелёты и получая обильный сбор нектара и пыльцы;
• Эффективность ветроопыления: раскачивающиеся на ветру соцветия (метёлки злаков, серёжки берёзы и орешника) легко сдувают пыльцу в воздух и эффективно улавливают её мохнатыми рыльцами пестиков;
• Повышение урожайности семян: дружное созревание большого числа завязей в соцветии приводит к формированию обильного урожая семян и плодов, что гарантирует сохранение вида и захват новых ареалов обитания.