Рыбоводство

Подотрасль животноводства, направленная на искусственное разведение, выращивание, мелиорацию и увеличение промысловых запасов ценных видов рыб в естественных и искусственных водоемах.

• 1. Товарное прудовое хозяйство — базируется на системе специализированных проточных прудов: нерестовых (для спаривания и икрометания), выростных (для подращивания молоди), просторных нагульных (для интенсивного летнего откорма) и глубоких зимовальных прудов.
• 2. Объекты разведения — неприхотливый к уровню кислорода в воде карп, ценные осетровые (стерлядь, осетр), лососевые (радужная форель) и декоративные аквариумные формы (кометы, вуалехвосты, телескопы).
• 3. Селекционный прорыв — в 1952 году отечественными учеными выведен гибрид белуги и стерляди — бестер, сочетающий рекордную скорость роста белуги с ранним созреванием и превосходными вкусовыми качествами стерляди.