Семейство Крестоцветные (Капустные)

Семейство класса Двудольные (насчитывающее около 3200 видов), растения которого обладают характерными цветками с четырьмя крестообразно расположенными лепестками и плодом стручком.

• 1. Формула и строение цветка — цветок правильный, формула $*Ч_4Л_4Т_{2+4}П_1$; венчик из 4 лепестков, 6 тычинок (2 короткие снаружи и 4 длинные внутри), 1 пестик.
• 2. Соцветие и плод — соцветие кисть; плод — сухой двугнездный стручок или стручочек с тонкой внутренней перегородкой, на которой сидят семена.
• 3. Морфология и представители — листья простые без прилистников, расположены очередно или в прикорневой розетке; корневая система стержневая, часто с корнеплодами (капуста, редька, редис, брюква, рапс, горчица, пастушья сумка).