Свиноводство

Скороспелая и высокодоходная отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении свиней для получения мяса, сала, бекона и сырья для кожевенной промышленности.

• 1. Биологические особенности — исключительная плодовитость (свиноматка приносит 8–12 поросят за опорос, принося до двух опоросов в год), всеядность и раннеспелость (при правильном рационе к 6–7 месяцам поросята достигают массы 100 кг).
• 2. Универсальное направление — крупная белая порода свиней обеспечивает высокие привесы как мяса, так и сала, составляя основу поголовья в большинстве хозяйств.
• 3. Региональная селекция — в 1942 г. в Новосибирской области была выведена сибирская северная порода свиней, обладающая уникальной адаптацией к суровым морозам Сибири; также разводят эстонскую беконную и уржумскую породы.