Определение из учебника Физика • 8 класс § 21
Шум воды перед кипением
явление, вызванное захлопыванием всплывающих пузырьков пара в верхних, ещё не прогретых слоях жидкости из-за быстрого охлаждения и конденсации пара внутри них.
Учебник: Физика. 8 класс (И. М. Перышкин, А. И. Иванов).
Где изучается в школьной программе
§ 21. Кипение
Учебник: Физика. 8 класс (И. М. Перышкин, А. И. Иванов)